为进一步规范全区养老机构食品安全管理，保障老人饮食安全，8月31日，区民政局联合区市场监督管理局召开全区养老机构食品安全专题培训。

区市场监督管理局餐饮股结合养老机构实际，对食品安全操作规范进行了专题讲解，对从业人员健康卫生要求、食品原料储存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒以及设施设备清洗消毒、原材料采购索证索票等进行了全方面培训。

区民政局副局长覃海军强调，养老机构食品安全事关老人身心健康，要求各养老机构高度重视食品安全，严把食堂卫生关、从业人员素质关、食材准入关及食品加工关，真正为入住老年人的健康负责。

此次培训增强了养老机构的食品安全意识和责任心，参训人员均表示受益匪浅，认为培训针对性、实用性和指导性强，一定把培训内容运用到今后的工作中去，切实保证老年人们舌尖上的安全。

下一步，区民政局将联合区市场监督管理局，深入辖区内的养老机构开展联合检查，重点查看前期检查出的问题是否已整改到位。同时，加强食品安全风险隐患排查，及时消除安全隐患问题，确保全区养老机构安全生产形势稳定。